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Brötchen sind kleine, meist aus Weizenmehl gebackene Brotlaibe, die als Frühstücksgebäck oder Beilage zu herzhaften Speisen dienen. Die Bezeichnung variiert stark nach Region – von Semmel über Schrippe bis Rundstück.
Schrippe
Wecken
Synonyme zu „brötchen“
Schrippe
Wecken
Rundstück
Brötla
Weckle
Knüppel
Laibchen
Kaisersemmel
Brötle
Gegenteile & Gegenstücke
Baguette
Toastbrot
Pumpernickel
Was bedeutet „brötchen“?
Ein Brötchen ist ein kleines, meist lufthaltiges Weizenkleingebäck, das traditionell zum Frühstück oder als Beilage zu Wurst, Käse oder Marmelade gegessen wird. Es wird häufig halbiert und getoastet oder mit Belag serviert. In Deutschland gibt es je nach Region unterschiedliche Bezeichnungen und Formen.
Wortart: Substantiv (das Brötchen)
Anderes Wort für: Regional am gebräuchlichsten ist Semmel (Süden/Österreich), gefolgt von Schrippe (Berlin/Brandenburg) und Rundstück (Nordwesten).
„brötchen“ im Kreuzworträtsel – Antworten nach Buchstaben
Tipp: Wählen Sie die Zeile, deren Buchstabenanzahl zu den Kästchen im Rätsel passt.
Häufige Fragen
Wer hat das Brötchen erfunden?
Die genaue Erfindung ist nicht dokumentiert, aber bereits im Mittelalter wurden kleine Brote aus übrigem Teig gebacken. Die moderne Form mit luftiger Krume entstand im 19. Jahrhundert mit der Industrialisierung der Bäckereien und der Einführung von Hefe als Treibmittel.
Wo sagt man „Brötchen“ und wo „Semmel“?
„Brötchen“ ist der standarddeutsche Begriff und in Nord- und Mitteldeutschland üblich. „Semmel“ verwendet man vor allem in Bayern, Österreich und Teilen Baden-Württembergs. In Berlin heißt es „Schrippe“, in Hamburg „Rundstück“ und in Franken „Brötla“.
Gibt es ein Mindestgewicht für Brötchen?
Ja, das Deutsche Lebensmittelbuch schreibt vor, dass ein Brötchen mindestens 50 Gramm wiegen muss, um als „Brötchen“ deklariert zu werden. Kleinere Exemplare gelten als Kleingebäck oder werden unter speziellen Namen wie „Mini-Brötchen“ vertrieben.